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Ore 11:25

Guest Experience e “Guest Value Perception” by Carlo Fontana

Soddisfazione dell’ospite, reputazione, fatturato… Quale è oggi il ruolo delle persone (high touch) e quello della tecnologia (high tech) per avere ospiti felici, che ritornano e parlano bene di noi, innescando la leva di marketing oggi più importante per qualsiasi azienda nel settore dell’ospitalità… il portentoso meccanismo del “passaparola” che accresce il valore del brand?.. Scopri di più »

WiFi Hotel: Il Wi-Fi: da male necessario per l’albergatore a strumento essenziale di fidelizzazione, reputazione e vendita. 8 modi per offrire un servizio eccezionale dentro e fuori dall’hotel… e guadagnarci.

A partire dai primi anni di diffusione dei sistemi Wi-Fi nel mondo dell’hospitality, gli albergatori hanno vissuto la crescita della domanda di accesso Wi-Fi a Internet in modi diversi: l’eccitazione iniziale per una nuova fonte di introiti ha velocemente lasciato posto alla delusione del dover offrire gratuitamente il servizio, essendo comunque obbligati a spendere sempre.. Scopri di più »

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Ore 12:20

Benvenuto a casa tua

In Italiano

Secondo molti osservatori, è sbagliato chiamarla ‘Sharing Economy’.

Cristina Pagetti, country manager Italia per Homeexchange.com, ha scritto un libro sulle esperienze dello scambio di casa ed un vero modo di condividere le esperienze, a lei il keynote.

In dibattito, il modello di business con i due colossi mondiali dell’home sharing.

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Keynote Speaker
Cristina Pagetti HomeExchange.com

Talkbacker
Marcello Mastioni HomeAway
Giancarlo Carniani Director BTO 2016

BTO 2016 | Benvenuto a casa tua

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Ore 14:20

TripAdvisor ed il Grand Tour 2016

A distanza di 7 anni dalla precedente ricerca, vogliamo scoprire se l’ecosistema delle recensioni stia ancora premiando gli alberghi di piccole dimensioni, in particolare quelli che hanno individuato nella relazione con il cliente il primario elemento di attenzione della propria organizzazione.Scopri di più »

In Italiano
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Ore 15:15

Non chiamatelo solo food: viaggio dal gastro anonimato alla food experience

C’era una volta il menù turistico, un concentrato di stereotipi e luoghi comuni gastronomici che alimentava il gastro-anonimato: a tavola se il turista chiudeva gli occhi e assaggiava ciò che aveva nel piatto poteva trovarsi ad Alghero come a Milano, ad Avellino come a Trieste. L’assaggio del territorio, della sua storia e cultura agroalimentare, era.. Scopri di più »

In Italiano

Etica e reputazione quanto contano per i viaggiatori?

Di etica e moralità parliamo spesso soprattutto quando ci indigniamo di fronte a fatti di cronaca dove i diritti umani non sono rispettati o quando grandi multinazionali o paesi interi le regole sociali, ambientali e anche economiche. Davanti alle tastiere dei nostri potenti computer siamo pronti a boicottare un intero paese dichiarando che non acquisteremo.. Scopri di più »

In Italiano

Quando l’ospite è protagonista [prima parte]

Che gli ospiti di una destinazione o di un albergo siano diventati soggetti attivi non è più una novità: le recensioni su Tripadvisor o i commenti sui vari social network sono fattori di successo determinanti.  Ma ci sono anche esperienze che vanno oltre la semplice recensione: ospiti che agiscono, chediventano fattori di attrazione del luogo.. Scopri di più »

Ore 16:10

WHY! Build a different model

In Inglese [traduzione simultanea]

Approfondiamo un player emergente sul mercato degli ‘home rentals’ come Onefinestay. 

Recentemente acquistato dalla compagnia Accor, Onefinestay si è presentato con un modello di business innovativo ed è stato il primo ad occuparsi seriamente di come fornire i ‘servizi’ negli appartamenti e come aprirsi al business travel in questo segmento.

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Keynote Speaker
Keyvan Nilforoushan Onefinestay

Talkbacker
Giancarlo Carniani Director BTO 2016
Giulia Eremita Ambassador BTO 2016

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Quando l’ospite è protagonista [seconda parte]

Che gli ospiti di una destinazione o di un albergo siano diventati soggetti attivi non è più una novità: le recensioni su Tripadvisor o i commenti sui vari social network sono fattori di successo determinanti.  Ma ci sono anche esperienze che vanno oltre la semplice recensione: ospiti che agiscono, che diventano fattori di attrazione del.. Scopri di più »

Ore 17:10

Michil Costa: l’albergo, che spettacolo!

In Italiano

Prima volta di Michil Costa a Firenze.

Michil Costa gestisce con la sua famiglia, a Corvara, l’Hotel La Perla (primo albergo in Alto Adige/Sudtirolo a entrare nella prestigiosa catena Leading Hotels of the World) e il Berghotel Ladinia.

Michil Costa non è un albergatore comune, non è un uomo comune, non è un personaggio comune. Il suo motto è “Creiamo benessere consapevolemte dando valore alla persona, perché occuparsi dell’altro è piacere”. Ci spiegherà il fortissimo ‘Why’ che anima la sua azienda ed i suoi collaboratori condignità dell’essere umano, sostenibilità, equità sociale, cogestione democratica e trasparenza. Uno speech da non perdere.

Dopo il keynote speech, Michil sarà intervistato da Mauro Santinato, presidente Teamwork.

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Keynote Speaker
Michil Costa Hotel La Perla

Interviewer
Mauro Santinato Teamwork

BTO 2016 | Michil Costa: l'albergo, che spettacolo!

L’album fotografico su Flickr di BTO 2016 

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Hoxell

Hoxell è un’innovativa piattaforma per dispositivi mobili e desktop dedicata ad accrescere fortemente la Guest Experience (soddisfazione, fidelizzazione, passaparola), la reputazione online ed il fatturato tramite il forte coinvolgimento dello staff. Interfacciandosi con il PMS permette di monitorare in tempo reale il flusso operativo di tutto l’hotel e trasforma l’organizzazione alberghiera e le tecniche di.. Scopri di più »

Ore 09:20

WHY! Should we still need or not a soft brand

In Inglese [traduzione simultanea]

Cosa fare al giorno d’oggi per l’hôtellerie indipendente ancora così diffusa nel nostro paese?

C’è un universo di possibilità che si aprono da grandi catene, al franchising a soft brands o rappresentanti locali.

Da chi farsi distribuire? 

Ha senso fare tutto da soli?

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Keynote Speaker
Brian McCabe JDB Fine Hotels & Resorts

Talkbacker
Renzo Iorio Accor Italia
Giovanna Manzi Best Western Italia

Moderator
Philip Wolf Ambassador BTO 2016
Giancarlo Carniani Director BTO 2016

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Ore 10:10

Questioni di senso

In Italiano

«Racconti dall’Italia che dà valore al lavoro. Alla bellezza. Al futuro. L’Italia che mette testa, mani e cuore nelle cose che fa»

Vincenzo Moretti, sociologo e ideatore e autore di #lavorobenfatto, la narrazione dell’Italia che dà valore al lavoro, che mette passione e impegno nelle cose che fa, per la prima volta a Firenze.

Al termine del keynote speech, Vincenzo sarà intervistato da Rodolfo Baggio Dipartimento di Analisi delle Politiche e Management Pubblico di Univeristà Bocconi.

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Keynote Speaker
Vincenzo Moretti sociologo

Interviewer
Rodolfo Baggio Dipartimento di Analisi delle Politiche e Management Pubblico di Univeristà Bocconi

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Oscar WIFI: Marketing & Reputazione: dalle azioni alle automazioni

Gestire la comunicazione con la clientela è sempre più complesso e in albergo il tempo a tua disposizione è sempre troppo poco tra le mille attività? Oscar WiFi può servirti per automatizzare molte delle azioni che già quotidianamente svolgi col valore aggiunto del monitoraggio e il controllo della soddisfazione del cliente. Diventa di nuovo padrone.. Scopri di più »

Ore 11:00
Ore 12:10

WHY! we think we changed the world of hospitality, Airbnb

In Inglese [traduzione simultanea]

La cultura aziendale di Airbnb, l’Azienda che sta cambiando il mondo dell’ospitalità.

Mark Levy è al vertice delle Risorse Umane di quelli che stanno cambiando ogni regola.

Intervistato da Philip Wolf, cercheremo di entrare nelle convinzioni e nell’etica aziendale che guidano ogni giorno Airbnb verso la leadership del mercato.

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Keynote Speaker
Mark Levy Airbnb

Interviewer
Philip Wolf Ambassador BTO 2016

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Gan Eden Restaurant – Seimila anni di gioie e dolori nella cucina tradizionale ebraica

È una sorta di sfida fra la cucina ebraica “ashkenazita”, quella dell’Europa centro orientale (sostenuta da Burschtein) e la cucina “sefardita” quella di origine spagnola e quella ebraica italiana (sostenuta da Caffaz)  In stage BTO 2016, Burschtein e Caffaz hanno una proiezione alle spalle ed il pubblico davanti.  Parlano, discutono, commentano le retroproiezioni (fatte di.. Scopri di più »

In Italiano
Ore 12:45
Ore 17:10